Há 116 anos, sete irmãos de uma família de imigrantes transformaram o trabalho iniciado pelo pai, na Serra Gaúcha, em uma história que atravessaria gerações. A Salton chega ao seu 116º aniversário como a vinícola mais antiga em atividade no Brasil e líder nacional no mercado de espumantes. Em quatro gerações, a família construiu uma trajetória marcada pela capacidade de preservar suas raízes sem deixar de olhar para o futuro, transformando tradição em inovação e legado em movimento.
Para celebrar a data, a vinícola apresenta o espumante Salton 116 Anos, com edição limitada a 1.116 garrafas numeradas em uma homenagem à trajetória da família e aos próximos capítulos que ainda estão por vir. "Chegamos aos 116 anos com a mesma essência que nos move desde o início: a certeza de que legado só se constrói com inovação. Cada conquista é fruto do trabalho de uma equipe, de parcerias construídas ao longo de gerações e do vínculo genuíno com a comunidade em que estamos inseridos. Celebramos esse aniversário com orgulho do que somos, sempre munidos de coragem para continuar evoluindo", destaca o diretor-presidente Maurício Salton.
Uma trajetória centenária, claro, não se constrói sozinha. Atualmente, mais de 500 profissionais atuam nas quatro unidades da empresa, e cerca de 300 famílias viticultoras parceiras fazem parte dessa história, muitas delas com vínculos de várias gerações com a Salton. Exemplo dessa parceria duradoura, a atual Controller da companhia Vânia Oselame Carraro acompanha a evolução da empresa há quase quatro décadas: “Olhar para a empresa hoje, com tantos produtos premiados e muitos mercados conquistados, nos faz refletir sobre o imenso esforço de cada geração. Foram muitos desafios superados, rotas recalculadas e uma capacidade única de adaptação. Não foi e não é uma trajetória fácil, mas chegar até aqui prova a solidez de tudo o que foi construído. É uma honra imensa fazer parte desta história e desta grande família”, afirma Vânia, uma das colaboradoras com maior tempo de casa, somando 38 anos de Salton.
Líder nacional no mercado de espumantes desde 2005, a Salton é também a maior exportadora da categoria no Brasil. Com presença em mais de 30 mercados internacionais e operações comerciais com 16 países só em 2025, a vinícola consolidou o espumante brasileiro nos cinco continentes, levando a efervescência gaúcha a paladares cada vez mais exigentes. O portfólio da marca reúne espumantes e vinhos finos, destilados e uma crescente linha de produtos não alcoólicos, refletindo a diversidade do consumidor brasileiro e a capacidade da marca de se reinventar sem perder sua identidade.
Esse protagonismo também se confirma nas principais premiações internacionais. Em 2025, a vinícola conquistou mais de 40 medalhas em concursos estrangeiros, entre eles o Sommelier's Choice Awards, nos Estados Unidos, e o Effervescents du Monde, o mais importante concurso de espumantes do mundo, na França. Em 2026, a Salton alcançou um feito inédito para a vitivinicultura nacional: o Salton Ouro Moscatel tornou-se o primeiro e único espumante brasileiro a receber medalha de Ouro no Decanter World Wine Awards, um dos maiores concursos de vinhos do mundo em número de amostras avaliadas. Cada prêmio é mais do que um troféu: é a confirmação de que o espumante brasileiro vem chegando, ano a ano, ao nível de excelência que o mercado global exige.
Além destas premiações, a Salton é presença reconhecida na alta gastronomia internacional. Desde 2025, o restaurante Maido, em Lima, eleito o melhor restaurante do mundo pelo ranking The World's 50 Best Restaurants, oferece em seu menu harmonizado o Salton Évidence Cuvée Brut, elaborado pelo método tradicional com uvas Chardonnay e Pinot Noir da Serra Gaúcha. Atualmente, este é o único rótulo brasileiro na carta da casa.
Salton 116 Anos: o espumante que celebra uma história
O Salton 116 Anos é um espumante Pinot Noir Brut Rosé, elaborado pelo método tradicional com uvas cuidadosamente selecionadas nos vinhedos da Campanha Gaúcha e submetido a 45 meses de maturação. A edição é composta por apenas 1.116 garrafas numeradas, cada uma acompanhada de uma tag que conta o Ato I da história da família Salton: a efervescência que nasce dos laços que atravessam gerações.
Na taça, o espumante revela delicada coloração rosé claro com abundante desprendimento de finas borbulhas. No nariz, aromas de frutas maduras, como pêssego, maçã e morango, além de frutos secos, como nozes e amêndoas, e notas de mel e levedura. No paladar, revela elegância, cremosidade, acidez vibrante e longa persistência - a síntese do resultado de uma vinícola que escolhe, a cada safra, não abrir mão da excelência.
