Quando se fala em vinho, é comum pensarmos em aromas, sabores e celebrações. Mas por trás de cada garrafa existe uma história que também envolve cuidado com a natureza e responsabilidade no uso de recursos. Um dos pilares dessa jornada é a forma como a Salton dá destino aos resíduos de sua produção, transformando o que sobra em novas possibilidades.

No Relatório de Sustentabilidade 2024, destacamos como práticas inovadoras e conscientes permitem reduzir impactos, valorizar subprodutos e fechar ciclos de forma cada vez mais sustentável.

Resíduos de uva: um ciclo que se renova no solo

O bagaço da uva - formado por cascas, engaços e sementes - representa 43,5% do total de resíduos gerados na elaboração de bebidas à base da fruta. Em vez de descartar, damos a esse material um novo destino:

• Na Vinícola Salton, em Bento Gonçalves/RS, os resíduos seguem para compostagem, gerando insumos orgânicos que enriquecem o solo em diferentes culturas.
• Na Azienda Domenico, em Santana do Livramento/RS, o bagaço é incorporado diretamente ao solo, aproveitando sua riqueza em nutrientes e contribuindo para o melhor desenvolvimento das videiras lá cultivadas.

Esse processo garante um ciclo natural: o que nasce da terra retorna a ela, reforçando a vitalidade do bioma e diminuindo a necessidade de insumos químicos.

Gestão de resíduos: resultados concretos

A gestão responsável é parte do nosso compromisso. Em 2024, alcançamos 99,94% de recuperação dos resíduos industriais, por meio de reciclagem, disposição em solo e compostagem. Apenas 0,06% foi destinado a coprocessamento ou aterros sanitários.

Esses resultados reforçam que olhar para os resíduos como recursos é uma escolha estratégica para a sustentabilidade.

O vidro que renasce: logística reversa

Como parte do nosso compromisso com a gestão responsável de resíduos e a economia circular, contamos com o selo Eureciclo, que comprova a compensação ambiental de nossas embalagens pós-consumo, em conformidade com a Política Nacional de Resíduos Sólidos.

Por meio dessa parceria, garantimos que uma quantidade equivalente, em peso e tipo de material, às embalagens colocadas no mercado seja destinada corretamente à reciclagem.

Em 2024, recuperamos cerca de 7.773 toneladas de embalagens. Essa iniciativa, realizada em parceria com cooperativas e catadores, garante que o vidro volte ao processo industrial e seja transformado em novas garrafas.

Assim, cada garrafa reciclada se torna um símbolo da economia circular, onde o consumidor também participa ao destinar corretamente as embalagens para coleta.

Embalagens mais sustentáveis

Outro destaque de 2024 foi o avanço no uso de garrafas aliviadas, que utilizam menos vidro em sua composição. Fechamos o ano com 21,33% do portfólio utilizando essa solução, com meta de chegar a 50% até 2030.

Também evoluímos na certificação de insumos:

• 54% das rolhas de cortiça adquiridas já possuem selo FSC.
• 100% das caixas de papelão utilizadas têm certificação FSC, atestando sua origem sustentável.

Essas escolhas reduzem emissões de CO₂ na fabricação, otimizam recursos e tornam cada produto mais alinhado às demandas ambientais globais.

Educação e engajamento interno

Além das práticas no campo e na indústria, a Salton investe em treinamentos de conscientização com colaboradores, reforçando a importância de reduzir, reutilizar e reciclar. Essa cultura interna fortalece o compromisso coletivo e amplia os resultados positivos.

Um brinde à circularidade

Da uva ao solo, da garrafa ao reciclador, as etapas da nossa produção buscam respeitar a natureza e regenerar recursos. Escolher espumante ou vinho Salton é também brindar a um futuro em que o cuidado com o planeta anda lado a lado com a celebração da vida.

Porque acreditamos que sustentabilidade não é apenas prática. É propósito, legado e parte essencial da nossa Jornada Consciente.

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