Quando se fala em vinho, é comum pensarmos em aromas, sabores e celebrações. Mas por trás de cada garrafa existe uma história que também envolve cuidado com a natureza e responsabilidade no uso de recursos. Um dos pilares dessa jornada é a forma como a Salton dá destino aos resíduos de sua produção, transformando o que sobra em novas possibilidades.

No Relatório de Sustentabilidade 2024, destacamos como práticas inovadoras e conscientes permitem reduzir impactos, valorizar subprodutos e fechar ciclos de forma cada vez mais sustentável.

Resíduos de uva: um ciclo que se renova no solo

O bagaço da uva - formado por cascas, engaços e sementes - representa 43,5% do total de resíduos gerados na elaboração de bebidas à base da fruta. Em vez de descartar, damos a esse material um novo destino:

• Na Vinícola Salton, em Bento Gonçalves/RS, os resíduos seguem para compostagem, gerando insumos orgânicos que enriquecem o solo em diferentes culturas.
• Na Azienda Domenico, em Santana do Livramento/RS, o bagaço é incorporado diretamente ao solo, aproveitando sua riqueza em nutrientes e contribuindo para o melhor desenvolvimento das videiras lá cultivadas.

Esse processo garante um ciclo natural: o que nasce da terra retorna a ela, reforçando a vitalidade do bioma e diminuindo a necessidade de insumos químicos.

Gestão de resíduos: resultados concretos

A gestão responsável é parte do nosso compromisso. Em 2024, alcançamos 99,94% de recuperação dos resíduos industriais, por meio de reciclagem, disposição em solo e compostagem. Apenas 0,06% foi destinado a coprocessamento ou aterros sanitários.

Esses resultados reforçam que olhar para os resíduos como recursos é uma escolha estratégica para a sustentabilidade.

O vidro que renasce: logística reversa

O ciclo sustentável não termina na produção do vinho. Em 2024, por meio do programa Glass Is Good, recuperamos cerca de 7.773 toneladas de embalagens. Essa iniciativa, realizada em parceria com cooperativas e catadores, garante que o vidro volte ao processo industrial e seja transformado em novas garrafas.

Assim, cada garrafa reciclada se torna um símbolo da economia circular, onde o consumidor também participa ao destinar corretamente as embalagens para coleta.

Embalagens mais sustentáveis

Outro destaque de 2024 foi o avanço no uso de garrafas aliviadas, que utilizam menos vidro em sua composição. Fechamos o ano com 21,33% do portfólio utilizando essa solução, com meta de chegar a 50% até 2030.

Também evoluímos na certificação de insumos:

• 54% das rolhas de cortiça adquiridas já possuem selo FSC.
• 100% das caixas de papelão utilizadas têm certificação FSC, atestando sua origem sustentável.

Essas escolhas reduzem emissões de CO₂ na fabricação, otimizam recursos e tornam cada produto mais alinhado às demandas ambientais globais.

Educação e engajamento interno

Além das práticas no campo e na indústria, a Salton investe em treinamentos de conscientização com colaboradores, reforçando a importância de reduzir, reutilizar e reciclar. Essa cultura interna fortalece o compromisso coletivo e amplia os resultados positivos.

Um brinde à circularidade

Da uva ao solo, da garrafa ao reciclador, as etapas da nossa produção buscam respeitar a natureza e regenerar recursos. Escolher espumante ou vinho Salton é também brindar a um futuro em que o cuidado com o planeta anda lado a lado com a celebração da vida.

Porque acreditamos que sustentabilidade não é apenas prática. É propósito, legado e parte essencial da nossa Jornada Consciente.

Fique por dentro de tudo o que acontece. Siga @jornadaconscientesalton no Instagram!